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旅游管理本科专业人才培养方案
2010-09-29 12:28     (点击: )

专业代码、名称

专业代码:111206

专业名称:旅游管理(Tourism management)

二、专业培养目标

本专业培养学生具有良好的职业道德和敬业精神,系统掌握旅游管理学科的基础理论、基本知识以及我国旅游业发展方针、政策和法规;掌握科学的研究方法和理论研究能力,具备初步的科研能力,全面掌握旅行社、旅游景区、酒店以及相关服务行业的管理方法和运作方式,能在基层旅游管理单位、旅游企业从事服务与管理、项目开发、市场推广等工作,适应地方旅游业发展需求的应用型专门人才。

三、专业培养要求

要求学生具有良好思想品德、协作精神、社会公德和职业道德。本专业学生要具备旅行社管理、旅游景区经营管理、酒店管理等方面的基本理论和基本知识,掌握旅游行业从业的基本技能,具有较强的专业实践能力和生产指导能力;对现代旅游业的发展趋势有一定的了解;能够运用和掌握与旅游管理专业相关的调查、分析、评估、设计等方法;具有分析问题、解决问题的能力;能够独立从事基本的科学研究。

    毕业生应获得以下几方面的知识和能力:

1、具有高尚的道德修养,具有较强的事业心和责任感。

2、掌握旅游管理的基本理论与基本知识;掌握旅游服务与管理的基本技能与方法;了解旅游学科的理论前沿问题;熟悉国家有关旅游发展的法规和方针政策;熟悉旅游企业和旅游区(点)经营管理的主要运转业务的操作规范;熟练掌握一门外国语。

3、具有严谨的科学态度和较高的人文素养;具有爱岗敬业、团结合作的品质;具有较强的创新意识、创新能力和实践能力;具有一定的审美能力;具有高度的文化修养,举止端庄。

4、具有较高的旅游管理与服务的实践能力,具有从事旅行社、宾馆、人力资源、旅游区(点)和导游等服务与管理工作(职业)及旅游景区规划工作的就业(创业)竞争力。具备运用所学旅游管理的知识和理论分析、解决工作中实际问题的能力;掌握现代信息技术,运用计算机从事旅游经营管理工作。

5、具有一定处理公共关系的能力,掌握社会交往和人际沟通方面的基本知识。

四、专业就业方向(领域)

专业方向

1、各级旅游行政事业部门

2、各级旅游管理、科研部门

3、旅行社、饭店和酒店、景区等旅游企业

专业特色:本专业在加强学习旅行社管理、酒店管理、旅游景区经营管理等基础理论课程的同时,重点掌握酒店管理技术;景区规划理论和技术;旅行社经营运作管理等。尤其对我国旅游业的发展趋势等方面有更深的研究。

五、主干学科

旅游学、经济学、管理学

六、主要课程

管理学原理、西方经济学、旅游管理信息系统、会计学原理、旅游企业财务管理学、市场营销学、旅行社管理、旅游经济学、现代饭店管理、旅游资源开发与利用、旅游景区规划、新疆民俗旅游、新疆旅游景区概况。

七、主要实践性教学环节

    包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等,一般为33周。

1现代饭店管理教学实习1周,要求学生掌握酒店服务基本技能和相关岗位管理技术,即借助于酒店管理软件和模拟实际操作环境。使学生初步掌握酒店的工作流程和各岗位的工作内容。

2、景区经营管理教学实习:1周,要求学生掌握旅游景区产品开发设计的基本技术和方法。掌握景区经营运作管理的基本技巧。

3、导游业务实习:4周(安排在第四学期暑假),要求学生掌握基本的导游带团技巧,利用在新疆各大旅行社实习的时间系统学习旅行社管理的实际经营技巧。

4、毕业实习:6周,安排在第6学期暑假进行,要求学生赴旅游业相关单位进行社会实践,结合毕业论文的写作进行实习。

5、毕业论文:30周,毕业实习同期下达论文题目,要求学生在实习期间收集论文资料,集中于第7学期完成论文初稿,第8学期完成定稿并进行答辩。

八、主要专业实验

1、专业认知实习

2、会计学实验

3、旅游管理信息系统实验

4、旅游资源开发与利用实习

5、旅游景区经营管理实习

6、旅游景区规划与设计实习

7、现代饭店管理实习

8、旅行社管理实习

9、导游业务实习

九、修业年限

四年。

十、授予学位

管理学学士。

十一、毕业条件

理论课程总学分不低于153个学分,实践教学环节不低于30个学分,任选课学分不低于12个学分,合计共185个学分以上,汉语水平、英语水平、计算机水平达到学校及国家相关规定方能毕业。

十二、相近专业及专业代码

酒店管理。

 

表一  全学程教学环节表

学年

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

教学周数

理论

教学

实践教学

考试

入学教育及军训

公益劳动

机动及运动会

毕业教育

假期

教学实习

毕业实习

毕业论文设计

1

18

15

1

 

 

1

2

0.5

1

 

6

 

2

20

16.5

1

 

 

1

 

0.5

1

 

6

 

3

20

16.5

1

 

 

1

 

0.5

1

 

6

 

4

20

15.5

2

 

 

1

 

0.5

1

 

6

 

5

20

16.5

1

 

 

1

 

0.5

1

 

6

旅行社管理实习放在暑假

6

20

14.5

3

12

 

1

 

0.5

1

 

 

毕业实习放在暑假

7

20

16.5

1

8

 

1

 

0.5

1

 

2

 

8

20

 

 

 

15

 

 

0.5

1

1

 

 

合计

164

111

10

20

15

8

2

4

8

1

32

 

 

注:毕业实习含暑假6周共12

表二  课程分类学时、学分表

课程分类名称

通识教育

平台课程

学科基础教

育平台课程

专业方向教

育平台课程

前沿特色教

育平台课程

课程性质

必修

选修

必修

选修

必修

选修

选修

各类学时数

882

188

400

116

628

188

160

各类占总学时比例(%

82.4%

17.6%

77.5%

22.5%

77%

23%

100%

各类学分数

52

10.5

25.5

7

38

11.5

9.5

学时小计

1070

516

816

160

2562

学时总计

2562

 

表三  课程设置及教学进程表

课程类别

课程名称

课程
编码

学分

课内学时

课程实习

各学期上课学时学分安排

总学时

讲课

实验

1

2

3

4

5

6

7

8

通识教育平台课程

必修课

马克思主义基本原理              

01001

3

48

48

 

 

 

 

6 

 

 

 

 

 

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概述

01002

6

72

48

24

 

 

 

 

6 

 

 

 

 

中国近现代史纲要

01003

2

40

32

8

 

 

4 

 

 

 

 

 

 

思想道德修养与法律基础

01004

3

48

32

16

 

5 

 

 

 

 

 

 

 

大学英语(I)

02005

4.5

72

64

8

 

5

 

 

 

 

 

 

 

大学英语(II)

02006

4.5

72

64

8

 

 

5

 

 

 

 

 

 

大学英语(III)

02007

4.5

72

64

8

 

 

 

5

 

 

 

 

 

大学英语(IV)

02008

4.5

72

64

8

 

 

 

 

5

 

 

 

 

体育与健康(I)

15001

1

24

24

 

 

2

 

 

 

 

 

 

 

体育与健康(II)

15002

1

30

30

 

 

 

2

 

 

 

 

 

 

体育与健康(III)

15003

1

30

30

 

 

 

 

2

 

 

 

 

 

体育与健康(IV)

15004

1

30

30

 

 

 

 

 

2

 

 

 

 

计算机技术基础

14001

4

64

32

32

 

6 

 

 

 

 

 

 

 

经济数学基础(管)

14007

9

144

144

 

 

6 

6 

 

 

 

 

 

 

信息学、科技论文写作及文献检索

11001

3

48

38

10

 

 

 

 

 

 

6 

 

 

职业规划与就业指导

11002

1.5

24

24

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

选修课

学生须修读通识教育公共选修课12个学分,其中,农、理、工科类专业学生至少修读人文社会科学类课程6个学分;文法经管类专业学生至少修读自然科学类课程6个学分;形势与政策计2学分;新疆历史与民族宗教理论政策教程计2学分。

学科基础教育平台课程

必修课

西方经济学

 061

4

64

64

 

 

 

6

 

 

 

 

 

 

会计学原理

 

3

48

40

8

 

 

5

 

 

 

 

 

 

管理学原理

 

3

48

40

8

 

 

6

 

 

 

 

 

 

公共关系学

 

2.5

40

40

 

 

 

 

4

 

 

 

 

 

旅游地理

061001 

2.5

40

40

 

 

 

 

5

 

 

 

 

 

管理信息系统

 

3

40

40

 

 

 

 

 

4

 

 

 

 

旅游经济学

061002

2.5

40 

40

 

 

 

 

5

 

 

 

 

 

旅游学概论

061003

2.5

40

40

 

 

 

5

 

 

 

 

 

 

市场营销

 

2.5

40

32

8

 

 

 

 

6

 

 

 

 

选修课

中国旅游文化

061004

2.5

40

40

 

 

 

 

 

 

 

6

 

 

旅游心理学

 061005

2

36

36

 

 

 

 

 

 

 

 

6

 

中国传统文化

 

2.5

40

40

 

 

 

 

 

 

6

 

 

 

专业方向教育平台课程

必修课

新疆地方史

 

2.5

40

40

 

 

 

6

 

 

 

 

 

 

旅游英语

 061006

2.5

40

40

 

 

 

 

 

 

6

 

 

 

新疆旅游民俗

 061007

2.5

48

38

 

10 

 

 

 

 

 

6

 

 

丝绸之路概况

 

2

40

40

 

 

 

 

6

 

 

 

 

 

现代饭店管理

061008

4

64

40

 

24

 

 

 

6

 

 

 

 

餐饮管理

061009

3

48

48

 

 

 

 

 

 

6

 

 

 

旅游资源开发与利用

061010

3

48

40

 

8

 

 

 

6

 

 

 

 

旅游景区经营管理

061011

3

48

40

 

8

 

 

 

 

 

6

 

 

旅游景区规划与设计

061012

3

48

40

 

8

 

 

 

 

6

 

 

 

旅游规划制图

061013

2

36

16

20

 

 

 

 

 

 

4

 

 

旅行社管理

061014

2.5

40

40

 

 

 

 

4

 

 

 

 

 

旅游法规

061015

2.5

40

40

 

 

 

 

 

 

4

 

 

 

导游基础

 061016

3

48

48

 

 

 

 

6

 

 

 

 

 

导游业务

 061017

2.5

40

40

 

 

 

 

 

6

 

 

 

 

选修课

 

 

4

64

64

 

 

 

 

 

 

 

 

6

 

旅游礼仪

 061018

2

36

36

 

 

 

 

 

4

 

 

 

 

生态旅游学

 061019

2.5

40

30

10

 

 

 

 

 

 

 

6

 

西域文化史

 

3

48

48

 

 

 

 

6 

 

 

 

 

 

前沿特色教育平台课程

选修课

新疆旅游景区概况

 061020

3

48

48

 

 

 

 

 

 

6

 

 

 

宗教与旅游

 

2.5

40

40

 

 

 

 

 

 

 

 

6

 

世界遗产概论

 

2

36

36

 

 

 

 

 

 

 

4

 

 

主要客源国概况

 061021

2

36

36

 

 

 

 

 

 

6

 

 

 






入学教育及军训

S20001

2

30学时理论
2
周训练

2

 

 

 

 

 

 

 

 

生产劳动                                                                  

S20002

1

1周集中
3
周分散

4

 

 

 

 

 

 

 

 

社会实践                           

S20003

1

暑假进行

3

 

 

 

 

 

 

 

 

旅游资源开发与利用实习

S06001

0.5

景区实习

0.5

 

 

 

 

 

 

 

 

旅游景区经营管理

S06002

0.5

景区实习

0.5

 

 

 

 

 

 

 

 

旅游景区规划实习

S06003

0.5

景区实习

0.5

 

 

 

 

 

 

 

 

新疆民俗旅游实习

S06004

0.5

景区实习

0.5

 

 

 

 

 

 

 

 

旅行社管理实习(假期)

S06004

2

暑假进行

4

 

 

 

 

 

 

 

 

导游业务实习(假期)

S06005

2

暑假进行

4

 

 

 

 

 

 

 

 

毕业实习

 

4

 

8

 

 

 

 

 

 

 

 

毕业论文 (设计)                                    

 

7.5 

 

15周 

 

 

 

 

 

 

 

 






必修课、选修课学时

2398

314

454

440

436

300

256

180

 

必修课、选修课学分

143.5

17

27

26.5

28.5

18.5

15

11

 

通识教育公共选修课学分

12

形势与政策学分

2

实践性教学环节学分

21.5

总学分/学时

179/2622